เมื่อวันที่ 6 เดือนมิถุนายนพ.ศ 2563 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีได้ออกมาเปิดเผยเรื่องราวเกี่ยวกับการวิจัยของโรคปรสิตโดยมีการโพสต์ Facebook ของทางศูนย์วิจัยได้บอกเล่าถึงอันตรายเกี่ยวกับเรื่องของการมีพยาธิในร่างกายซึ่งเรื่องราวที่มีการนำมาโพสต์ในครั้งนี้เป็นการแนะนำเรื่องของการลดการกินปลาดิบไม่มีการระบุว่าในช่วงที่เป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิของประเทศญี่ปุ่นจะมีปลาชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าปลาเงิน shirauo ซึ่งปลาชนิดนี้มักจะมีคนชอบกินกันมากเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย
และที่สำคัญปลาชนิดนี้มีโปรตีนสูงและยังให้ไขมันต่ำดังนั้นคนส่วนใหญ่มักจะกินปลาเงิน shirauoด้วยการกินแบบดิบๆโดยเป็นการกินแบบวางเงินแต่อย่างไรก็ตามได้มีการออกมาพูดถึงเรื่องของการกินปลาดิบชนิดนี้ว่าปลาดิบชนิดนี้นั้นเป็นปลาที่มีพยาธิตัวจี๊ดอยู่ในปริมาณมากซึ่งได้มีการยกตัวอย่างของการตรวจเจอผู้ที่กินปลาเงิน shirauo ว่ามีคนเป็นพยาธิตัวจี๊ด
ในร่างกายมาแล้วถึง 2 คนด้วยกันโดยมีการระบุว่ามีผู้ป่วยไปติดต่อรักษาตัวที่โรงพยาบาลโดยเป็นผู้หญิง 1 คนอายุ 21 ปีและผู้ชาย 1 คนอายุ 65 ปีซึ่งทั้งคู่นั้นมีอาการเหมือนกันเลยก็คือที่บริเวณท้องของทั้งคู่จะมีลักษณะของเป็นเส้นๆโผล่ขึ้นมา
ซึ่งเส้นที่นูนนั้นสามารถขยับเขยื้อนเคลื่อนไหวร่างกายได้ด้วย ทำให้ทั้งคู่นั้นต้องมาตรวจที่โรงพยาบาลว่าเส้นดังกล่าวนั้นคือเส้นอะไรและเมื่อแพทย์วินิจฉัยกับพบว่าเส้นๆที่พบเห็นที่หน้าท้องของคนทั้งคู่นั้นคือตัวพยาธิตัวจี๊ดซึ่งมีอยู่ในท้องของคนทั้งคู่เยอะมากแล้วเมื่อมีการสอบถามถึงเรื่องของอาหารการกินก็พบว่าคนทั้งคู่นั้น ได้มีการไปกิน ซาซิมิปลาเงิน shirauo มาเหมือนกัน
และแหล่งที่ซื้อมากินนั้นก็เป็นแหล่งเดียวกัน ซึ่งคุณหมอได้ออกมาพูดถึงเรื่องการกินปลาเงินดิบในครั้งนี้ว่าในตัวปลานั้นถึงแม้ว่าจะมีรสชาติอร่อยแต่ก็มีพยาธิตัวจี๊ดอยู่เป็นปริมาณมากดังนั้นหากใครก็ตามที่กินปลาเงินเข้าไปเป็นจำนวนมากก็จะทำให้มีพยาธิเข้าไปอยู่ในร่างกายได้ซึ่งหากใครที่ต้องการกินปลาเงินแนะนำว่าควรจะต้องทำให้สุกด้วยความร้อนเสียก่อนหรือ
ถ้าหากอยากกินดิบๆนั้นก็จะต้องมีการแช่แข็งไว้นานๆจนทำให้พยาธินั้นตายเสียก่อนถึงจะควรเอามากินได้เพราะถ้าหากว่าจับปลามาแล้วแล้วนำมากินเลยแบบผิดๆนั้นจะทำให้พยาธิที่อยู่ในตัวปลานั้นเข้าสู่ร่างกายของคนที่กินเข้าไปได้ซึ่งข้อมูลนี้ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีได้ออกมาเผยแพร่เพื่อให้ประชาชนนั้นได้ทราบถึงอันตรายของการยิงปลาดิบ
และแนะนำเกี่ยวกับเรื่องของการกินอาหารประเภทปลาว่าควรจะมีการทำให้สุกเสียก่อนซึ่งส่วนใหญ่แล้วปลาดิบนั้นมักจะเป็นอาหารของประเทศญี่ปุ่นซึ่งคนไทยมันมักจะชอบกินกันและเมื่อใกล้ฤดูใบไม้ผลิปลาชนิดนี้จะมีเยอะมากเพราะฉะนั้นจึงได้มีการออกมาเพื่อบอกเล่าเรื่องราวและเป็นอุทาหรณ์ให้ใครหลายๆคนที่ชอบกินปลาดิบให้ทราบโดยหวังว่าประชาชนจะมีการเปลี่ยนรูปแบบการกินเพื่อลดความเสี่ยงในการจะเป็นโรคพยาธินั่นเอง
ขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนโดย bk8